Miércoles, 18 de Enero de 2012
Obtienen una proteína que permitirá proteger al ganado frente a nematodos parásitos
El resultado de la investigación, patentado por la UGR, demuestra una protección frente a estos parásitos de hasta el 100% de efectividad
La alta morbilidad del parásito causa graves pérdidas económicas en la ganadería
Científicos del Instituto de Biotecnología de la Universidad de Granada han obtenido una proteína a partir de antígenos recombinantes, que permitirá fabricar una vacuna veterinaria frente a nematodos, o comúnmente conocidos como gusanos, con actividad inmunoprotectora. Los resultados experimentales demuestran (...)
Martes, 14 de Diciembre de 2010
Las bayas de Goji contienen los mismos nutrientes que las frutas y verduras, salvo un importante efecto placebo
Un catedrático de la UGR, especialista en Nutrición, señala que la especie Lycium Barbarum (que actualmente se importa desde China) es originaria del Mediterráneo y se da en otras áreas templadas de todo el mundo, además de en aquel país “A aquellas personas que no sigan una dieta adecuada, las bayas de Goji no les van a aportar ningún beneficio”
Las bayas del Goji, un producto alimenticio cuyo consumo se ha (...)
Viernes, 08 de Octubre de 2010
La UGR elaborará una carta de sustancias bioactivas de 26 vegetales y frutas de gran consumo
os primeros resultados de este análisis pormernorizado han sido publicados en un artículo en la revista Phytochemistry
Pepinos, aguacates, ajos, cebollas, zanahorias... así hasta completar la carta de frutas y verduras más consumidas en Andalucía. En total, 26 registros. El objetivo de un grupo de investigación de la Universidad de Granada dirigido por Alberto Fernández y Antonio Segura es conocer al detalle -y con vistas a la elaboración de futuros códigos nutricionales- todos los compuestos bioactivos (...)
Lunes, 07 de Junio de 2010
Científicos de la UGR demuestran los beneficios del aceite de oliva como terapia antienvejecimiento
Estos resultados, publicados en la revista Mechanisms in Ageing and Development, demuestran que ratas alimentadas con este tipo de grasa viven más tiempo que otras cuya dieta está basada en aceite de girasol
Investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos José Mataix Verdú de la Universidad de Granada, junto con especialistas del Complejo Hospitalario de Jaén, del Instituto de Bioquímica de la Universidad de La Marche, en Ancona, Italia, y de la (...)
Jueves, 22 de Abril de 2010
Expertos de la UGR evalúan compuestos procedentes de una bacteria que podrían tener propiedades saludables en nutrición
Los científicos están evaluando las posibles aplicaciones en nutrición de una bacteria denominada Halomonas maura y de su cápsula externa, en el marco de un proyecto de investigación de excelencia que la Consejería de Economía, Innovación y Ciencia ha financiado con 52.332 euros
Un equipo multidisciplinar formado por especialistas de Nutrición, Agrobiología y Microbiología de la Universidad de Granada y del CSIC están evaluando las posibles aplicaciones en nutrición de (...)
Lunes, 12 de Abril de 2010
Diseñan técnicas agronómicas para favorecer la acción depredadora de un insecto contra las plagas del olivar
Los crisópidos son unos insectos característicos del olivar mediterráneo, que llevan a cabo una importante acción beneficiosa, ya que devoran a especies que son plagas habituales en el olivar como la palomilla, la cochinilla y el algodoncillo
Investigadores del grupo Protección Vegetal de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), de la Universidad de Granada y del IFAPA de Granada desarrollarán estrategias para favorecer la acción de los crisópidos. Se trata de unos insectos característicos del olivar (...)
Jueves, 30 de Abril de 2009
Científicos de la UGR obtienen un bioinsecticida para el control de la mosca de la fruta del Mediterráneo
La Mosca de la Fruta del Mediterráneo, Ceratitis capitata, es una plaga distribuida a nivel mundial que representa uno de los problemas más graves en agricultura. Sin embargo, los métodos de control existentes actualmente en el mercado para esta plaga son ineficientes. El grupo de investigación del Instituto de Biotecnología de la Universidad de Granada ha aislado e identificado una cepa del género Bacillus altamente tóxica para larvas de C. capitata. Tras someter a dicha (...)
Martes, 20 de Mayo de 2008
Nutricionistas de la Universidad de Granada proponen mejoras en la dieta durante el Ramadán
Investigadores de los departamentos de Nutrición y Bromatología y Química Física de la Universidad de Granada han llevado a cabo un estudio en el que han puesto de manifiesto la necesidad de equilibrar la dieta de la población universitaria que sigue el Ramadán. Según los datos obtenidos de este trabajo, durante este período de tiempo los valores de ingesta de macronutrientes no son adecuados si se comparan con las recomendaciones de referencia. Así, el número (...)
Miércoles, 23 de Abril de 2008
Los bebés alimentados con leche materna tienen menos probabilidades de llegar a ser obesos durante su infancia, según un estudio
Las últimas investigaciones sobre cómo afecta la alimentación de los bebés al riesgo de padecer sobrepeso en la infancia han sido presentadas hoy en el Simposio Internacional sobre Nutrición Temprana (EARNEST, por sus siglas en inglés) que se celebra en la Universidad de Granada. Entre los estudios que se han dado a conocer destaca el coordinado por el profesor Berthold Koletzko, presidente de la Early Nutrition Academy (ENA), que ha demostrado que la dieta de (...)
Domingo, 22 de Julio de 2007
La población obesa se ha duplicado en España en los últimos 15 años, y el sobrepeso afecta ya a más del 24% de los jóvenes
La obesidad y el sobrepeso son consecuencia, en parte, del ritmo de vida vertiginoso impuesto en las sociedades desarrolladas. Asociado a una mala alimentación, que incluye con mayor frecuencia la comida rápida y la bollería industrial, entre otros alimentos calóricos, se encuentra el estilo de vida sedentario. Según los informes lanzados por la OMS, actualmente la obesidad adquiere carácter de epidemia. Así, en España, el porcentaje de adultos con obesidad es del 14,5 %, mientras (...)